سارووونه مشرفة
الدولة : الاوسمة : الجنس : عدد المساهمات : 564 نقاط : 45646 التقيم : 3 تاريخ التسجيل : 27/04/2009 العمر : 29 الموقع : بين النـــــــــــــاس العمل/الترفيه : التعـــــــــــارف
| موضوع: [ ! دونـآت بِـ الشوكولاتهْ ! ]- 2009-05-27, 11:18 pm | |
|
المكونات والمقادير:::
- 5 أكواب طحين - 4/1 1 كوب حليب - 4 بيضات - ملعقتين شاي خميرة جافة - 4/1 كوب سمن مازولا - 4/3 كوب سكر نقي - 2/1 ملعقة ملح - ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو - ملعقة شاي شوكولاته للتزيين - زيت للتحمير
,’
طريقة التحضير
1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح 2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه. 3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة 4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة 5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين. 6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة. 7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها. 8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر. 9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر 10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة 11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون. 12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.
يــآرب تعجْ ـبــكمْ ../
| |
|
شوهـــد شخصية هامة
الدولة : عدد المساهمات : 620 نقاط : 37293 التقيم : 10 تاريخ التسجيل : 20/08/2009
| موضوع: رد: [ ! دونـآت بِـ الشوكولاتهْ ! ]- 2009-09-03, 2:54 pm | |
| | |
|
GoodR المدير العام
الدولة : الاوسمة : الجنس : عدد المساهمات : 1062 نقاط : 53458 التقيم : 14 تاريخ التسجيل : 10/07/2009
| موضوع: رد: [ ! دونـآت بِـ الشوكولاتهْ ! ]- 2009-10-22, 9:18 pm | |
| | |
|
كلمات عضو نشيط
الجنس : عدد المساهمات : 51 نقاط : 27041 التقيم : 10 تاريخ التسجيل : 04/02/2010
| موضوع: رد: [ ! دونـآت بِـ الشوكولاتهْ ! ]- 2010-02-04, 4:06 pm | |
| | |
|
النعيمي T A T O T المدير العام
الدولة : الاوسمة : الجنس : عدد المساهمات : 725 نقاط : 48384 التقيم : 10 تاريخ التسجيل : 19/05/2009 العمر : 33 الموقع : جوى روح أميرة الروح
| موضوع: رد: [ ! دونـآت بِـ الشوكولاتهْ ! ]- 2010-02-04, 6:40 pm | |
| شووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
هيداااااااااااااااااااااااااااااااااا | |
|