%((وصفات الأرز))%

موضوع: %((وصفات الأرز))% 2009-05-27, 9:21 pm

[size=2

4]* الأرز:

- للأرز أهمية كبيرة بين المحاصيل الغذائية فى العالم، بل أنه يحتل المركز الرئيسي إن جاز

القول لنصف سكان العالم وخاصة فى المناطق الجنوبية الشرقية من آسيا.

وتنتشر زراعة الأرز فى المناطق الحارة وشبه الحارة بين خطى عرض 45 شمالاً و40 جنوباً:

الصين، اليابان، كوريا، سيلان، الهند، إندونيسيا، مدغشقر وباكستان وكذلك بلاد البحر الأبيض

المتوسط ومنها إيطاليا وأسبانيا.

،:،

أنواع الارز:

types.jpeg

يوجد ما بين 7000 و10000 نوعا من الأرز في العالم

تقسم هذه الأنواع الى ثلاثة اصناف بحسب شكلها: الحبة الطويلة، الحبة المتوسطة والحبة

القصيرة. تعرف الولايات المتحدة الأمريكية بأنها تصدّر الأرز ذو الحبة الطويلة بالدرجة الأولى كما

وأنها تزرع ايضاً انواعاً اخرى من الأرز. .

،:،

يستخدم الرز كغذاء لمختلف الشعوب ويُعتبر من الوجبات

الرئيسية في الجزيرة العربية والخليج العربي عامة

وقد تفننت ربات البيوت قديما وحديثا بطبخه ، وأدخلت عليه كثير من النكهات والطرق المختلفة في طهيه

وكان للرز الهندي ونكهته النفاذة الجميلة دور في التفنن في طرق الطبخ والإبداع

مما جعل السوق المحلي يعج بانواع كثيرة من أصناف الرز الهندي وأصبح التنافس على كسب المشتري

من خلال النوعية والرائحة وطول الحبة هو العامل الأساسي

فمن الطرق التي يحاول المصدرين ان يصلوا ويستحوذوا على المستهلك ،اصبحت الشركات المصدرة تُضَمن

كل عبوة من أكياس الرز على كتيب صغير يحتوي على طرق مختلفة للرز بطريقة سهلة التطبيق ومشوقة

ولكن تظل الطرق الأصيلة التي يتبعها العامة في طبخ الرز لم تتغير ولم تتبدل وهي في المقدمة دوما .

:،:

ومـن هـذا المنطلق أنشئت موضوعي هــذا

لــطرح وصفات الأرز..

طرق طبخ الرز السعودي والخليجي والوطن العربي عامة وما يناسبنا من

الأنواع الأخرى من الدول الأخرى

:،:

وأتمنى من الجميع الاستفاده من هذه الموسوعه المنقوله

مراسلتكم م

ن عالم الطبخ[/size]

موضوع: رد: %((وصفات الأرز))% 2009-09-03, 3:00 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: %((وصفات الأرز))% 2009-10-22, 9:19 pm

شكراً

موضوع: رد: %((وصفات الأرز))% 2010-02-04, 4:06 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: %((وصفات الأرز))% 2010-02-04, 6:25 pm

شوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

هيداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

» وصفات شهية مع بالصور